العســــل
العسل من اكثر الأطعمة فائدة لجسم الإنسان وقد ذكر في القرآن الكريم بأن فيه شفاء
في قوله تعالى :
( وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتاً ومن الشجر ومما يعرشون ثم كلي من كل الثمرات
فاسلكي سبيل ربك ذ للا يخرج من بطونهم شرابٌ مختلف ألوانهُ فيه شفاء للناس إن في ذلك لأية لقوم يتفكرون )
سورة النحل
* وكان الرسول صلى الله عليه وسلم يشربه على الريق .
* وقد اثبت الطب الحديث نتيجة التحاليل المخبرية ان البكتريا الضارة لا يمكن ان تتوالد في العسل او تعيش فيه .
* العسل انفع ما يتعالج به الإنسان لما فيه من الجلاء والتقوية وجودت التغذية وهو ينغع لكبار السن فهو غذاء من الأغذية وشراب من الأشربة ودواء من الأدوية .
* ان عسل نحل الغابات الطبيعية هو اجود انواع العسل والذي يستخدم كعلاج اكيد المفعول .
* اثبت العلماء ان العسل لا يمكن ان يصاب بالعفن حتى ولو كان في وعاء مفتوح لأن به مادة لا تمكن الجراثيم او الفطريات المسببة للتعفن ان تعيش فيه .
* بتحليل العسل وجد انه يحتوى على نسبة عالية من الحديد المساعد في علاج فقر الدم الحاد والفسفور المنشط للدماغ والاجهزة العصبية كما ان المائة غرام
منه تحتوى على ما يلي :-
* 16 % من وزنه ماء و40 % من مائة سكر فواكه و34 % غلوكوز ( سكر العنب ) و2 % سكر قصب السكر و 80 % كربوهيدرات
وحوالي 100 مليغرام حديد و4 مليغرام فيتامين ( س ) كما انه يعطي حوالي 350 سعراً حرارياً .
* فوائد العسل كثيرة نذكر منها البعض مثل علاج لفقر الدم و منشط للدماغ والاجهزة العصبية وملين للامعاء ومغذي لكبار السن والأطفال والمفكرين ومن
يزاولون الرياضة العنيفة حيث يؤدي الى تثبيت مادة الكلسيوم في الغظام وينظم حركة التنفس للمصابين بامراض الصدر والرئتين مثل الربو ويساعد الجسم
على توازن إفرازاتة الطبيعية ويمدة بالطاقة.