[آل فهاد البدراني]

إذا كنت من محبين الشاي (مثلي)

فهذه بعض النصائح لإعداد الشاي:


*** يجب تجنب غلي وريقات أو أكياس الشاي مع الماء لأن هذا يتسبب بتطاير الزيوت الطيارة منه التي تكسبه الرائحة والطعم المميز
وتجنب تنقيع الشاي في الماء لأكثر من 5 دقائق

فغلي الشاي مع الماء يزيد من تركيز المادة العفصية في الشاي التي بسببها يصاب الإنسان بتخريش في جدار المعدة والأمعاء ويمكن تجنب ذلك باستخدام أكياس الشاي

كما يؤدي هذان العاملان إلى خروج مادة ( التانين ) من ورق الشاي إلى الماء التي تسبب الإصابة بالإمساك.

كما يجب تجنب شرب الشاي بعد الوجبة مباشرة. إذا أردت ذلك فليكن بعد الوجبة بساعتين على الأقل .لأن شرب الشاي مباشرة بعد الوجبة يؤدي إلى تأخر المواد المهضمة إلى الطعام

كما أن الشاي به مواد تقضي على الحديد الموجود في الطعام . ولتجنب ذلك اشرب الشاي مع قطرات من الليمون أو مع الحليب كما أن ذلك يمنع الضرر الناتج عن المادة العفصية الموجودة به.

وفي الختام لا تنسى أن الشاي الأخضر يعد أكثر فائدة من الشاي الأحمر........